当前位置: 主页 > 健康新闻 >

就是脆!被种植上千年,面积持续缩小,却促成好行情_三农频道_东

发布日期:2020-07-15 04:35   来源:未知   阅读:

夏季是很多水果成熟的季节,再加上夏天独特的气候,天气太过炎热,水果的市场需求会增大。从初夏到盛夏,每段时间都会有不同的水果上市,这段时间是很多消费者,尤其是吃货最高兴的时间。伴随着七月的到来,粉丝众多的荔枝将要过季,此时又有一种果子上市,它就是青脆李。在众多李子中,青脆李的最大特点就是脆!被种植了上千年,面积在持续缩小,却促成了好行情。

青脆李也叫做脱骨李,这种李子最大的特点就是脆!果肉脆且脱骨是它的主要优势,在酸甜度上,青脆李并不是很有优秀,酸甜尚可。不过青脆李的果肉肉质很紧实,纤维也比较少,吃起来更加细腻,汁水丰富,又甜又香,越嚼越有感觉。这种李子另一个很大的特点,就是果肉和果核分开。用手掰开青脆李之后,果核自动分离,吃的时候把果核扔掉就行。正是因为它的这一特性,青脆李的可食性很高,不会有太多浪费。

目前国内的青脆李种植历史很久,从唐朝至今,已经有上千年的时间了。不过近些年来,它的面积却在持续缩小。近十年来的时间,国内的李子品种越来越丰富,尤其是一些外来的李子品种越来越多被种植,比如有名的黑布林、红布林、杏李等。人们很乐于尝鲜,对于这些新引进的外来品种很有兴趣,所以这些新品种每年的种植面积在增大,尤其是黑布林,最近几年的扩种速度越来越快,这在一定程度上挤压了青脆李的种植量。

种植面积的持续减少并没有对青脆李造成致命的影响,反而促成了又一波好行情。青脆李对种植环境有要求,其中四川和重庆出产的品种好,产地的收购价格能够达到2、3元,品质好的会更贵一些。到了市场上,青脆李的价格常见为6、7元,十几元一斤的也有(离产地越远,运输费用越高)。近几年每到了青脆李上市的时候,很少会出现滞销的情况,大部分都是及时卖掉,价格方面也还符合果农的心理预期。

外来的李子品种在国内的种植面积越来越大,虽然人们有乐于尝鲜的心理,但是新鲜劲总会过去,这几年的时间,黑布林滞销时有发生。反观青脆李,虽然种的人少了,但是价格还不错,而且也因为产量少,几乎不会滞销(除了去年产地发生山洪,运输不畅)。原本种植面积减少是水果优势不再的表现,但是放在种青脆李的果农身上,反而变成了一件好事,毕竟竞争的人少了,自家的果子才能更快卖出去。

和其它的李子相比,青脆李显得更为个性,因为它的果皮都是绿色的,显得更为另类,也更为突出。很多人看见青脆李的第一印象就是酸,总感觉跟没熟一样,但实际上已经熟了。完全成熟的青脆李表面会带一层果霜,味道酸甜可口,果肉也很清脆,比较迎合大众的口味。不过对于李子,很多人都比较慎重(李子树下埋S人),比较少大量食用,因此整体市场不像苹果、梨等水果那样大,大量种植风险较大,尤其是近几年时有滞销爆出,果农投入种植需谨慎。